云南红三剁

作者： 白斩鸡们

发工资了，简单犒劳自己。

用料

• 猪肉（廋五花肉） 300克
• 西红柿 2个
• 小米椒 3个
• 螺丝椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 姜末 1勺
• 大葱 1段
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1汤匙

云南红三剁的做法步骤

步骤 1

番茄切碎，青红椒切碎，蒜切碎，姜末，大葱切段。

步骤 2

热油下姜蒜沫炒香，加入大葱段，接着倒入猪肉沫翻炒变色加入生抽，料酒盛出备用。

步骤 3

锅内再次放油炒番茄丁，把番茄炒出汁水，然后再把青红椒碎倒进去翻炒。调味加入耗油和生抽。

步骤 4

今日份一人食：白粥+红三剁

菜谱创建时间：2023-01-13 22:46:25