一整个仅523大卡❗️ 无油低卡轻乳酪蛋糕

作者： 青菜小丸子o

一定要记得冷藏！更好地保证细腻绵密的口感～ 一整个热量523大卡！平均每个87大卡！ 解馋又低卡！赶紧码住❗️

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 20克
• 玉米淀粉 10克
• 牛奶 40克
• 代糖 35克
• 希腊酸奶 120克
• 柠檬汁 几滴

一整个仅523大卡❗️ 无油低卡轻乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

蛋清蛋黄分离，希腊酸奶＋牛奶＋蛋黄搅拌顺滑 筛入低筋面粉、玉米淀粉Z字形搅匀至无干粉

步骤 3

蛋白挤入几滴柠檬汁，分三次加入代糖 打至湿性发泡 取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 4

再倒入剩下的蛋白中翻拌均匀 倒入底部包上锡纸的6寸模具中

步骤 5

水浴法140度60分钟（模具底部垫深烤盘＋温水），烤好焖20分钟

步骤 6

取出震出热气晾凉，脱模后冷藏4小时以上

步骤 7

冷藏好后切开开吃！

步骤 8

绵软可口

步骤 9

平均每个87大卡！

一整个仅523大卡❗️ 无油低卡轻乳酪蛋糕的小贴士

1. 希腊酸奶可以选择用无糖酸奶过滤一晚上！ 2. 冷藏🉑️保存2天 3. 懒得过滤希腊酸奶可以选择用浓稠酸奶160g，就不需要加希腊酸奶和牛奶啦！（如果买的带糖分的浓稠酸奶代糖可以减少用量）

菜谱创建时间：2023-01-13 22:19:28