南瓜🎃饼 馒头

作者： 咩咩羊心殿

可以做给小朋友吃，像桃酥的南瓜饼

用料

• 南瓜 适量
• 酵母 5克
• 面粉 适量
• 糖 看个人口味适量
• 蔓越莓干 适量

南瓜🎃饼 馒头的做法步骤

步骤 1

南瓜🎃去皮、去瓤切小瓜，上锅蒸熟，蒸熟后去除南瓜里多余的水，趁热加入适量白糖搅拌均匀，等南瓜—降温—成温热时加入酵母粉搅拌均匀。（⚠️千万不要在热的时候加入酵母粉，就把酵母粉烫死了，发不起来了）

步骤 2

依据南瓜的量加入适量面粉，等面发起来。（⚠️面要硬一点，才能做出来桃酥表面的纹理。）

步骤 3

做成一个圆饼的形状，用刀背按压出条纹，中间放上蔓越莓干（其他果干都可以），做好后醒发10分钟，等锅里的水开放入南瓜饼，蒸20分钟即可（我做的小，做的大的多蒸一会）。

步骤 4

蒸好啦！

菜谱创建时间：2023-01-13 21:03:53