自制台湾脆皮烤肠！终于找到合适的料了

作者： 刘辣辣辣辣

这个烤肠我本来不打算发 因为中午煮的最后肠衣裂开了，我以为失败了 晚上空气炸锅烤了几根，尝了尝 好好吃！！ 我感觉和外面台湾烤肠，火山石烤肠味道差不多！就是那种甜甜的味道，而且自己家里用的纯肉，更香！

用料

• 猪肉 3斤
• 台湾烤肠调料 100克
• 淀粉 40克
• 水 50克

自制台湾脆皮烤肠！终于找到合适的料了的做法步骤

步骤 1

用的这个料，是甜口的，吃不了甜的换别的吧

步骤 2

1 提前冲洗几次肠衣 然后泡一会 2 一包调料能灌6斤肉，我用了一半，灌了3斤肉 3 40克淀粉➕50克水 搅均匀，倒在肉馅里搅均匀 4 肉馅可以多腌制一会，会更有滋味

步骤 3

先套上肠衣，在加肉馅，先把肉馅往前挤一挤，到头，在把肠衣系起来，避免提前系起来，里面留太多空气

步骤 4

最后牙签扎眼， 一定记住不要灌的太满，我就是灌的满了一点，煮的最后炸开了

步骤 5

这是晚上我用空气炸锅烤了烤 好好吃！

菜谱创建时间：2023-01-13 15:07:04