蜜汁鱿鱼须

作者： 床和厨房0

蜜汁香辣鱿鱼。 不腻不腥，对鱿鱼最好的肯定

用料

• 鱿鱼 800克
• 辣椒粗粉 40克
• 辣椒细粉 20克
• 炒熟白芝麻 10克
• 盐 6克
• 蚝油 15克
• 孜然粒 10克
• 花椒粉 6克
• 油 120克
• 白糖 30克
• 打湿的干辣椒段 8克

蜜汁鱿鱼须的做法步骤

步骤 1

鱿鱼须焯水断生。同时可以放姜片去腥。其实作用不大，只要是焯水炒熟就可以。

步骤 2

准备好料粉，混合均匀。油热后下锅，注意油温不可以太高，容易炸糊，蚝油、王守义麻辣鲜再最后加入。

步骤 3

焯水炒好的鱿鱼须，注意控干水份，放凉后。放锅里于料汁炒制。注意时间不宜过长，搅拌均匀基本就可以了。 持续大约3分钟小火。 图上就是没有控干水的效果。

步骤 4

成品也可以是这样的。

蜜汁鱿鱼须的小贴士

欢迎各位厨友指点。

菜谱创建时间：2023-01-13 10:08:22