辣椒酱剁椒酱

作者： 床和厨房0

下饭，下饭，还是下饭！ 简易剁椒辣椒酱，有了它，做菜不再难了。不做都可以。哈哈

用料

• 小米辣椒或者朝天椒 500克去籽
• 青牛角椒或杭椒 500克去籽
• 大蒜瓣 200克
• 蚝油 80克
• 白糖 60克
• 盐 20克左右
• 白醋 20克
• 花雕酒 30克
• 味精 5克
• 五香粉 6克
• 花生油 400克
• 花椒粉 3克
• 白芝麻 10克

辣椒酱剁椒酱的做法步骤

步骤 1

食材切碎，不要太碎。类似于图上就好。放入盆中

步骤 2

放入各种调味料。搅拌均匀。

步骤 3

锅中烧油。这一步可以放入香菜，洋葱……等等把油炸香后捞出来。当然也可以不放。

步骤 4

将炸香的油，倒入辣椒碎中。进行搅拌。此时，食材处于半熟状态。如果想要熟大一点，那可以放入锅中翻炒加热。

步骤 5

做出来是这样的。

步骤 6

可以瓶装，可以罐装。

辣椒酱剁椒酱的小贴士

步骤写的有点简单。但是不影响大家理解，有任何问题，欢迎提问。有问必答。

菜谱创建时间：2019-10-15 12:56:24