瑞典的肉肉记录

作者： 鹤崽

自己记录的 肉种类好多啊 时常会忘记哪个部分对应的中文部分 记录一下肉的种类和适合做的菜～ 问号代表不确定 主图是炖了好久都不烂的牛肉 心累555

用料

• 牛肉
• 猪肉
• 鸡肉
• 鱼肉

瑞典的肉肉记录的做法步骤

步骤 1

Högrev 牛肩扒 适合炖煮 找不到牛腩的替代品 拿来炖咖喱牛肉还不错 需要炖时间长一点 Entrecote 牛外脊 也就是西冷！适合煎牛排 炒牛肉有点奢侈 但是尊滴很好吃 Ryggbiff 沙朗 煎牛排 炒牛肉✓ Oxfile 牛柳 牛里脊 炒牛肉ok Rostbiff 烧牛肉 适合烤 完了切片 不是很懂怎么做 Fransyska 总是被翻译成法国女人的一块肉哈哈哈 牛的前大腿肉 耐煮 适合炖煮 烤制 烟熏 我以前貌似经常拿来炒牛肉也不错 可以剁肉末做牛肉米粉！香香 Nötrulle 牛大腿后的肉 纹路看起来很适合炒呀 但是没买过 看着像是黄瓜条 Oxbringa 据说是牛腩 但是我从来没在瑞典超市见过🥲 补充 最近发现flankstek & kållap 应该是牛腩 但具体要看这个部位的肉是什么状态 flapstek貌似也是 去超市可以考察一下 在普通超市基本上没见过 哪怕是特别大的超市 去中东店买到了kalvbringa 还没做 问他们要oxbringa未果。

步骤 2

搞个中文的对照一下～

步骤 3

1 猪脸颊 2 梅花肉 4 里脊肉 9 五花肉 10 排骨 11 前腿肉？ 12 蹄髈？

步骤 4

中文对照

菜谱创建时间：2023-01-13 05:49:15