雪菜肉丝面

作者： 吃饱再减肥啊77

用料

• 雪菜 150-200g
• 里脊肉 150-200g
• 葱姜丝/干辣椒 适量
• 面条 一人两-三指粗细
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐/鸡精 各半勺

雪菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，吃辣的准备干辣椒或者小米辣和葱姜丝放一起备用；

步骤 2

热油先煎两颗鸡蛋，盛出备用，余油用来炒肉；

步骤 3

锅里煎蛋余油，加入肉丝滑散，加入葱姜和辣椒； 一勺生抽、半勺老抽调味

步骤 4

调好味道的肉丝加入雪菜翻炒1-2分钟，加入1大碗水，半勺盐、半勺鸡精调味，水加的多的话料稍多点；

步骤 5

水开后2分钟汤头就做好了，关火备用； 面煮熟后捞出，浇上汤头，盖个蛋，撒葱花ok～

雪菜肉丝面的小贴士

怕麻烦不想另起锅下面的，炒的菜可以多加一碗水，把面直接下到汤里也可； 出锅前尝咸淡，根据自身口味调整口味，可以淋些香油增加风味。

菜谱创建时间：2023-01-12 16:32:30