热气腾腾的皮蛋鱼丸汤～鲜美清爽又快手～

作者： 肖弘月Kathy

阳康后不想吃重口，居家办公又要简单方便，就想到了这道快手菜，太适合冬日暖胃啦！皮蛋用油煎➕热水可以出白汤，自带鲜味

用料

• 皮蛋 2只
• 大蒜 适量
• 娃娃菜 1颗
• 鱼丸 1盒
• 鸡精（可选） 适量

热气腾腾的皮蛋鱼丸汤～鲜美清爽又快手～的做法步骤

步骤 1

2个皮蛋切块；大蒜切末（我用现成的蒜蓉酱）；娃娃菜洗净剥开；烧一壶热水。我买的是盒马的鱼丸。

步骤 2

小火爆香蒜末，放入皮蛋炒一会；倒入足量热水，这时候就能看到白色浓汤了。

步骤 3

再把鱼丸和娃娃菜放进锅里，煮开即可。可以根据自己喜好添加少量鸡精or鲜味剂，我没有放盐，因为皮蛋和蒜蓉酱自带咸味。

菜谱创建时间：2023-01-12 13:30:10