谁发明的⁉️外脆里嫩的鸡腿肠我能一口气炫完😋

作者： CD十七夏

喜欢吃香肠的，但肠衣不好买或制作麻烦可以试下这道食谱哦~无需肠衣就能get到纯肉肠，好吃又易做！快来试试吧

用料

• 鸡腿 6个
• 黑胡椒粉 10g
• 新奥尔良粉 半袋（约50g）
• 大蒜粉 20g
• 白糖 一勺
• 生抽 一勺

谁发明的⁉️外脆里嫩的鸡腿肠我能一口气炫完😋的做法步骤

步骤 1

这是做好的成品，表皮香脆，鸡肉嫩滑，好吃的不行😋下面开始食谱分享：

步骤 2

先给鸡腿脱骨

步骤 3

用刀背把鸡腿肉剁薄，这一步的目的是把鸡腿的筋剁断，而且把肉剁散会更入味些。

步骤 4

按照图片上的文字添加调料。（可以按照自己的口味加或减调料哈） ⭐大蒜粉是在超市里买的，像黑胡椒粉那样干的那种。如果没有可以用蒜末哈

步骤 5

砧板上先铺一张锡纸，把腌制好的鸡腿肉放在锡纸上，然后把肉卷起来（肉的手感会很滑，但卷成这种程度就可以了）

步骤 6

然后用锡纸包起来，包成糖果状即可。 ⭐注意：用锡纸卷成糖果状时一定要卷紧些，会微微鼓起来那样就行，这样🐔肉肠会变得更紧实。

步骤 7

记得在烤盘上再包一张锡纸，因为在烤的过程中，鸡腿肠会流汁出来。 ⭐另外350℉是华氏度，如果你家是摄氏度烤箱，温度则是176℃烤25分钟

步骤 8

在烤的过程中准备一份调料汁，这是让肉肠表皮变脆的关键

步骤 9

由于每家烤箱温度不一样，记得在10-15分钟时观察它的上色程度和表皮酥脆程度，达到你满意的程度时就可以取出开吃啦✌🏻️

步骤 10

🥹不加一滴水的🐔腿真的吼吼吃啊！先用锡纸卷起来放烤箱或蒸锅弄熟，1️⃣喜欢软口感的可以取出后直接吃，2️⃣喜欢脆皮口感的可以刷些酱汁接着烤~直到表皮变脆 🥰无论那种吃法都hin好吃哦~对辣，健身达人可以用🐔胸肉代替哈！

菜谱创建时间：2023-01-12 11:35:36