准备所需要的食材,胡萝卜,虾,葱香菜,香菇
将虾头虾壳(嫌麻烦可不剥)剥掉,留虾尾备用
将虾肉用生姜,淀粉,少许胡椒粉腌制备用
将胡萝卜,香菇,香菜葱这些配料按照自己喜欢的形状切好
将虾头虾壳放锅里炒出虾油
炒出虾油后加入开水,用大火烧
将虾头虾壳隔出来后放入砂锅内
同时将提前浸泡好的大米放入锅里煮
水烧开一会可加入香菇
中小火一直煮
煮至米开,看个人喜欢的粘稠程度加长煮的时间
米开后,加入胡萝卜
胡萝卜煮一会后,再把虾加入锅里煮,直到虾变色,熟了
加入配料香菜葱,然后加入盐,酱油等调味
一人食的鲜虾粥出锅啦~成品如图
还不错吧,除了米比较多😂😂因为我放错米了,锅比较小,哈哈,这种粘稠程度我也是爱吃的🤣
提前泡米比较好,可根据自己喜欢的加进去煮