西红柿炒蛋

作者： Y丹姐厨房

西红柿炒鸡蛋,前世今生,历史与美食的碰撞

用料

• 西红柿 两只
• 鸡蛋 两只
• 葱 适量
• 糖 适量
• 水淀粉 适量
• 大蒜 适合

西红柿炒蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净，在顶部划个十字刀利于去皮。烧开水放入西红柿烫1分钟捞出来。

步骤 2

把西红柿的外皮去掉，切小块

步骤 3

鸡蛋打撒放入少许的盐继续搅拌。

步骤 4

锅里添加适量的油烧至7层热放入鸡蛋炒熟

步骤 5

炒熟的鸡蛋盛出备用

步骤 6

另起锅烧油爆香蒜末

步骤 7

放入西红柿炒出汁

步骤 8

放入鸡蛋翻炒片刻，再放盐，少许的胡椒粉。

步骤 9

加一点适量的淀粉水

步骤 10

装盘撒上葱花，美味即成

西红柿炒蛋的小贴士

增加淀粉主要让鸡蛋吃起来更嫩滑鲜美，西红柿吃起来更棉，口感更加的美味。 做菜小技巧

菜谱创建时间：2023-01-11 15:47:05