法式红酒鹅肝配苹果

作者： 下厨房用户_igjl

某个月黑风高的夜晚，高卢人本想夜间突袭罗马的丘比特神庙，行动部署得十分隐蔽。但是，不幸惊动了附近的鹅。鹅的叫声惊醒了罗马军队，罗马不仅击退了高卢人，最后还占领了高卢地区。随后，鹅成了当时罗马人的神明，人们热衷于饲养它们。渐渐的，鹅越养越多，泛滥‘成灾’，只能把多余‘神’吃掉了。这些小‘神明’平时待遇奇好，吃的还是无花果，正好补肝。

用料

• 鹅肝 2块
• 红酒 200克
• 黄油 10克
• 苹果 1个
• 黑胡椒 5克
• 盐 3克

法式红酒鹅肝配苹果的做法步骤

步骤 1

1. 鹅肝切片，大约8毫米厚。 2. 用红酒和黑胡椒，盐腌制一下 3. 腌制大概10分钟，两面沾上淀粉。 4.把红酒跟苹果放入锅中1比1放一勺糖一些柠檬汁煮开后关小火慢慢喂 5.平底锅放油，煎鹅肝，全程保持小火，不断的翻面，以免糊了。 6.装盘把喂好的苹果跟鹅肝拼一块淋

菜谱创建时间：2023-01-11 14:21:41