年夜饭菜谱1——香酥凤尾虾

作者： 白果126

这是一道好看好吃又极其容易上手的菜，可作为逢年过节，亲朋好友聚会是常备菜肴。可用鲜虾也可用速冻虾，味道都极其鲜美。

用料

• 鲜虾或速冻大白虾 15只
• 鸡蛋 1颗
• 面包糠 适量
• 玉米淀粉 适量
• 腌料：
• 胡椒粉 少许
• 料酒 少许
• 葱 2-3小段
• 姜 三小片

年夜饭菜谱1——香酥凤尾虾的做法步骤

步骤 1

在去掉虾头剥虾壳，留着虾尾，用牙签挑出虾线，

步骤 2

从内侧将虾分成两半但背部不要切断，和葱姜少许胡椒和料酒腌制5-10分钟（或者前一天晚上腌制，早上起来做成早点也是极好的）

步骤 3

准备鸡蛋液，玉米淀粉，面包糠。将腌好虾在玉米淀粉里裹一下，再去鸡蛋液里裹一下，最后裹上面包糠，下油锅炸好。

步骤 4

出锅可蘸着番茄酱或沙拉酱或滴几滴柠檬汁就可直接食用

年夜饭菜谱1——香酥凤尾虾的小贴士

1.此菜可以不用放盐，味道也极佳。 2.腌制时间也比较随意，有时候着急直接就5-10分钟就OK

菜谱创建时间：2023-01-11 13:59:26