豆豉蒸排骨腐竹

作者： Tracy0808

用料

• 排骨 1斤
• 腐竹 10条
• 花生油 1勺
• 豆豉 20克
• 蒜 4瓣
• 淀粉 3勺
• 糖 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 蚝油 0.5勺
• 葱花 1把
• 生抽 1勺

豆豉蒸排骨腐竹的做法步骤

步骤 1

排骨冷水洗净，水控干备用。

步骤 2

放入蒜末姜末豆豉糖盐生抽料酒蚝油搅拌均匀静止10分钟。然后放入淀粉搅匀，最后放入食用油锁水，腌制20分钟。

步骤 3

放入泡发好的配料腐竹，也可换成荔浦芋头或土豆垫底，然后上高压锅蒸20分钟

步骤 4

出锅撒葱末可食用（葱忘了😭），肉很嫩，味道超级赞，黑豆豆豉好消化好养胃和肾。好做又好吃。

菜谱创建时间：2023-01-10 20:34:03