蒜苗回锅肉

作者： 小Y厨房

配料少，也能做出好吃的快手菜

用料

• 五花肉 1块
• 蒜苗 1把
• 豆豉 2勺（剁碎）
• 鸡精 1勺

蒜苗回锅肉的做法步骤

步骤 1

猪肉煮熟冷头切片（也可以放冰箱冷藏1小时更容易切薄片），蒜苗切段（茎叶分开）

步骤 2

猪肉煸炒出油（我买的五花肉偏肥不需要额外放油，肉太瘦还是需要倒油）

步骤 3

加入豆瓣酱豆豉翻炒

步骤 4

下茎翻炒3～5分钟

步骤 5

起锅时放蒜叶，加鸡精（我家的豆瓣酱偏咸不需要额外加盐），装盘出锅。

步骤 6

菜谱创建时间：2023-01-10 20:33:16