芹菜炒魔芋

作者： 一舟雪

最近开始跟妈妈学做菜了 记录一下妈妈的菜谱

用料

• 芹菜
• 魔芋
• 姜
• 葱
• 豆瓣酱
• 盐
• 玉米淀粉
• 油

芹菜炒魔芋的做法步骤

步骤 1

芹菜择去叶子，洗净，切成段 芹菜叶也可以吃哦，不要丢掉，不过这道菜里用不到 芹菜焯水后冷水清洗，控水

步骤 2

魔芋清洗，切丝，不用太细，但也不要太厚太粗，那样不入味 魔芋焯水后捞出控水

步骤 3

将适量葱姜切碎 热锅倒油，下入葱姜和一勺豆瓣酱，炒出香味 再下入魔芋丝翻炒

步骤 4

下入芹菜翻炒 加适量盐

步骤 5

玉米淀粉兑上少许清水 分两次勾芡 然后就可以出锅啦

菜谱创建时间：2023-01-10 18:47:01