红烧鲫鱼🐟

作者： 里里安学做菜

用料

• 鲫鱼 2条
• 黄豆酱 1勺
• 洋葱 半个
• 大蒜 半个
• 小米椒 4个
• 盐
• 料酒

红烧鲫鱼🐟的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净，两面划几刀

步骤 2

用料酒和盐里外抹一下，有时间可以腌5-10分钟

步骤 3

腌的时间准备配菜，洋葱、大蒜、小辣椒切粒（这个二荆条小辣椒挺辣的，两条鱼放四小根就可以了）

步骤 4

油热下锅，两面煎至微黄捞出（可以多煎一会儿）

步骤 5

重新加点油，油热后转小火下小料（大火洋葱容易焦），加一勺盐翻炒

步骤 6

加一勺黄豆酱，炒匀

步骤 7

放入刚才煎好的鱼，翻一翻裹上酱料

步骤 8

加小半壶开水

步骤 9

大火收汁

步骤 10

收汁收得差不多了出锅，很入味的哟

菜谱创建时间：2023-01-10 18:01:33