胶东开花大饽饽

作者： 烟火流苏

研究并实验了好久的开花饽饽。快过年了，我们蒸起来吧。

用料

• 红枣 六个
• 面粉 500克
• 牛奶 适量
• 酵母 5克
• 蒸熟南瓜 100克

胶东开花大饽饽的做法步骤

步骤 1

南瓜切片蒸熟，碾碎和在面里，加牛奶和面，和得比馒头硬一点，要使劲揉成光滑的面团，面筋要揉出来，放温暖处充分发酵。发酵好的面团分成三个面团，先整成馒头状，然后切开成三块，把三块面团合拢推成圆形，往高里推。插上红枣片。醒发二十到三十分钟。

步骤 2

大火蒸25分钟。焖五分钟开盖子。完美吧。

步骤 3

一锅蒸了三个。

步骤 4

一个笼屉蒸一个大饽饽。

菜谱创建时间：2023-01-10 15:08:56