懒人是怎么做糯米小圆子的

作者： 哀家皮太厚

因为是懒人做法，十分快手 所以原谅小圆子并不圆这件事吧 老妈很爱这口糯叽叽的 囤点糯米粉随时可以做

用料

• 糯米粉（一人份） 约100克
• 热水 适量
• 各种甜汤 红糖水/桂圆炖蛋
• 白糖（可不加）

懒人是怎么做糯米小圆子的的做法步骤

步骤 1

准备适量糯米粉， 根据自己的口味决定加不加糖

步骤 2

多次且少量地加入热水

步骤 3

每加入一次水，就搅拌一下，确保不会加水过量面团变面糊

步骤 4

用刮刀简单整理出一个面团 水量的不同，面团软硬程度不同，最终呈现的口感介于水麻薯和糯米圆子之间 根据自己的口味偏好控制好水量，喜欢Q一点就少加点水

步骤 5

把水烧开，勺子在热水里烫一下防粘，像煮虾滑一样，挖一勺放进沸水里 有耐心的还可以调整下每一勺挖出来的形状，圆一点或者长一点，我反正是随心所欲了，不然我也写不出这种懒人菜谱😜

步骤 6

因为是懒人做法，面团肯定没有手揉均匀，会有些干粉，煮的水会比较浑浊，不要太在意，小圆子飘起来就可以捞起来了

步骤 7

把糯米圆子放进提前煮好的甜汤里 这里我用的桂圆炖蛋（桂圆红枣水煮蛋）

步骤 8

也可以红糖加热水，做一份简单的红糖水，把糯米小圆子沥干水放进去就可以 这一碗的小圆子水加的多，口感比前一碗软 红糖和🥚很般配，这里还放了个水煮蛋

步骤 9

🔓干吃吃法： 沥干水分，搭配黄豆粉（这种吃法最好糯米粉里加白糖，不然没味道，或者加点红糖粉，或者红糖水，可参照红糖糍粑的吃法。）

步骤 10

如果刷到这个懒人菜谱的你并不是一个懒人，那咱还是可以认真揉成正经可爱的小圆圆的～

菜谱创建时间：2023-01-10 11:06:23