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香喷喷的糯米饭的做法

香喷喷的糯米饭

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一个天使吃货
小时候最喜欢的是准备过年的时候,吃到老妈做的糯米饭。

用料

香喷喷的糯米饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米用温水提前泡好,一般一个小时。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

带皮绿豆泡热水,一般一个小时,用手一碾绿豆能脱皮就可以了。绿豆泡好了,脱皮洗干净。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把绿豆单独蒸熟,手碾绿豆能碾碎就好了,像图片一样把绿豆碾成粉状,然后加适量的盐,以自己口味为准调味,自己试下刚刚够盐就得了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再把白糯米跟绿豆搅拌一起放蒸锅煮,腊肠可以准备熟再放。一般我蒸三十分钟这样,看熟不熟的话,手碾糯米感觉很软就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剁好的肉沫直接放油炒,多放肉,炸出香味,就放盐调味,肉沫稍微咸点不要紧。喜欢的可以放点葱花更香。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后把肉沫跟炸肉沫的油一起放下去跟糯米饭搅拌均匀,再试下盐味,不够可以继续加盐。

香喷喷的糯米饭的小贴士

1、我喜欢吃糯米饭绿豆多多的,如果觉得太干,可以1斤绿豆配2.5斤糯米。 2、选绿豆必须选半脱壳的绿豆,不要选全脱皮的因为全脱皮的好像是药水泡脱皮的。 3、想做多少斤糯米都可以,绿豆跟糯米比例1:2翻倍绝绝子,亲测无数遍。 4、掌握好绿豆蒸的时间,不然蒸太久就不粉了。

菜谱创建时间:2023-01-10 00:31:05
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