复刻 炒饭，鸡汤，葱烧豆腐，土豆丝！晚餐 （ 萝卜炖鸡）

作者： 宜林ld

所谓生活，不过是日出而作，日落而息，所谓幸福不过一日三餐一起吃饭！

用料

• 豆腐
• 鸡蛋

复刻 炒饭，鸡汤，葱烧豆腐，土豆丝！晚餐 （ 萝卜炖鸡）的做法步骤

步骤 1

鸡蛋午餐肉炒饭 锅里炒鸡蛋，放米饭，葱花，午餐肉，盐，生抽！ ，

步骤 2

葱烧豆腐 锅里放油，多放葱花，整块豆腐放锅里，怼碎，生抽调味！出锅

步骤 3

土豆丝 锅里放花椒粒，青红辣椒，蒜片，土豆丝，生抽，醋，盐，糖，牛肉粉！（配菜还可以是午餐肉切条，胡萝卜丝辣椒丝，韭菜炒！）

步骤 4

美味鸡汤 锅里放油，葱姜煎香，放清洗干净的小公鸡（新鲜的小公鸡不用焯水，冻的就需要解冻焯水） 大火把水份炒干，转小火炒一分钟，倒入开水。 大火煮开，撇沫，保持大火煮15分钟，激发出香味，鸡汤更美味，这一步很重要，然后盖上盖子炖30分钟。 为了让鸡汤味道更丰富，放两个绿色的水果萝卜，不用切也不用去皮，整根放进去，继续盖盖子小火炖30分钟，炖到萝卜用筷子能插入就可以了，不用质疑放萝卜的问题，试试就知道，它会让汤非常清甜。 准备5颗红枣，十几颗杞枸，洗干净后直接放鸡汤里，再放盐调味！其他什么也不用加！盖盖继续炖15分钟！煮好了，萝卜盛出来，看看鸡汤的颜色就知道有多香了，肉嫩不柴！

步骤 5

步骤 6

步骤 7

步骤 8

步骤 9

步骤 10

步骤 11

炖鸡 过水炖鸡，放蘑菇，炖鸡一定要放蘑菇，出锅放枸杞！

菜谱创建时间：2023-01-09 21:10:29