超下饭的芋头排骨煲

作者： 赖哈哈L

超下饭！！汤有点多，看起来卖相不大行哈哈哈

用料

• 排骨 500克
• 芋头 250克
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 适量
• 姜 3片
• 黄豆酱 1勺
• 青椒 1个
• 红萝卜 1/6根

超下饭的芋头排骨煲的做法步骤

步骤 1

芋头切块，过油锅炸一下

步骤 2

排骨加蚝油，糖，味精，盐腌制15分钟

步骤 3

青椒，红萝卜切块备用

步骤 4

调酱汁，加生抽，糖，黄豆酱，蚝油，半碗水

步骤 5

油锅烧热，加姜片，排骨炒至变色

步骤 6

加芋头翻炒

步骤 7

加酱汁炒至水开

步骤 8

倒入砂锅，大火烧开转小火慢炖5-10分钟。我喜欢盖浇饭，所以又加了小半碗水，不喜欢汤多的可以不加水。

步骤 9

撇除浮沫

步骤 10

出锅啦

超下饭的芋头排骨煲的小贴士

因为喜欢盖浇饭所以另外加了好多水，不喜欢盖浇饭的可以不用加太多水

菜谱创建时间：2023-01-09 14:05:42