小炒黄牛肉（快手版）

作者： Vivian酱-

非常下饭的菜！也是非常喜欢的一道湘菜 #跟着bugu学做菜62

用料

• 牛肉（里脊肉） 200克
• 西芹 2根
• 香菜 5把
• 小米辣 3个
• 豆豉 10粒
• 蒜头 2瓣
• 酱油 2勺
• 糖 2勺
• 生粉 2勺
• 鸡粉 1勺
• 胡椒粉 拧一下
• 辣椒油 1勺
• 盐 少量
• 油 少量

小炒黄牛肉（快手版）的做法步骤

步骤 1

准备工作：把香菜，芹菜切段，可以放一起；牛肉啤水，用盐，酱油，糖，生粉，油腌制片刻

步骤 2

热锅热油，把蒜头煎成金黄色后下牛肉，快速翻炒

步骤 3

等牛肉变色后，立刻放入芹菜和香菜，一起翻炒

步骤 4

然后加入小米辣，豆豉，一起翻炒

步骤 5

调味：糖，鸡粉，胡椒粉，蚝油，快速翻炒均匀。最后再淋一圈辣椒油就可以上锅了

菜谱创建时间：2023-01-08 21:33:23