闽南人最爱吃的炸粿

作者： 探索美食并记录是否好吃

一个人在宿舍，突然想吃了，就自己做吧！

用料

• 去皮的红薯1个 180g
• 糖 10g或不加
• 糯米粉 80g

闽南人最爱吃的炸粿的做法步骤

步骤 1

蒸红薯

步骤 2

把蒸好的红薯用铲子压成泥，再加入糖，搅拌均匀

步骤 3

再加入糯米粉，搅拌均匀

步骤 4

套上一次性手套，用手揉成一个大团

步骤 5

分出小团，捏成椭圆形备用

步骤 6

锅里热油，一个一个放入，慢慢炸，不断翻面，直到表面都变色了，浮起来了，就可以捞出控油了

闽南人最爱吃的炸粿的小贴士

用的小功率电煮锅，火要全称开最大档的炸出来才会酥。

菜谱创建时间：2023-01-08 20:34:44