【胡萝卜丝玉米粒炒鸡腿肉】方便又下饭的快手菜

作者： G胖胖胖

以前留学的时候很喜欢做的一道菜，虽然平平无奇但有肉有菜，无论是做起来还是吃起来都很方便。以下配比做的是两人份

用料

• 鸡腿肉丁 300克
• 胡萝卜 1根
• 玉米粒 适量
• 盐 1茶匙
• 生抽酱油 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 鸡精 1汤匙
• 蒜蓉 适量

【胡萝卜丝玉米粒炒鸡腿肉】方便又下饭的快手菜的做法步骤

步骤 1

上述的调味料配比基本是我炒菜用的“万能配方”，炒鸡腿肉用的配菜也可以根据个人喜好换成其他

步骤 2

加入除蒜蓉以外的调味料至鸡腿肉并拌匀，胡萝卜擦丝，根据个人喜好放入适量的玉米粒

步骤 3

炒锅加油烧热，放入一小勺蒜蓉爆香，放蒜蓉时可将火调小，防止蒜蓉飞炸出来

步骤 4

放入鸡腿肉用中大火炒至变色，然后加配菜继续翻炒

步骤 5

个人喜欢胡萝卜口感偏软，所以会加入一点点水加盖焖煮两分钟左右，也保证食材都熟了

步骤 6

开盖大火翻炒收汁至喜欢的状态，就可以关火盛出了

【胡萝卜丝玉米粒炒鸡腿肉】方便又下饭的快手菜的小贴士

选鸡腿肉丁是因为方便不用切（包括蒜蓉也用的罐装），鸡腿肉也不怕炒老。备菜很方便，基本煮上米饭后开始准备，等半小时后米饭煮熟了，这个菜也做好了

菜谱创建时间：2023-01-08 20:15:32