西兰花和培根

作者： 阿汤姐7826

量贩式超市买了很多培根，炒菜就冻冷冻了，因为有油脂的，冻着也不难切。随取随用，拿出来随便切一些下来，就是小片状拉。

用料

• 西兰花
• 培根
• 大蒜
• 盐
• 鸡精

西兰花和培根的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净，切小朵，剩下根部可以刨去点外皮，改切片。培根切片。蒜泥备好。

步骤 2

热锅冷油，先下培根，炒出肉脂香味。

步骤 3

先下西兰花根根翻炒，再放小朵西兰花，加盐，鸡精，蒜泥，翻炒均匀，沿锅边加入小半碗水。

步骤 4

中火盖盖子焖一下，大概2分钟，水收干了就好了。

西兰花和培根的小贴士

洗西兰花的水里可加些食用小苏打，稍微浸泡后在过水洗，比较安心。 西兰花切小朵比较好熟，当然你也可以选择先焯一下，之后放一起炒，就免去加水焖烧那步拉~

菜谱创建时间：2023-01-08 15:39:44