手指饼干

作者： 熊猫半糖

手指饼干方便好做，小宝宝举着吃超喜欢。材料简单，只需要鸡蛋、面粉和糖粉三样，还可以做成小圆饼状，就是蛋黄饼干。

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖粉 40克
• 低筋面粉 60克
• 糖粉装饰 少许

手指饼干的做法步骤

步骤 1

两个蛋白打发；

步骤 2

分次加入糖粉40克，打至湿性发泡；

步骤 3

再将两颗蛋黄放入；

步骤 4

搅打均匀；

步骤 5

筛入低粉60克；

步骤 6

用刮刀拌匀；

步骤 7

将面糊倒入裱花袋中；

步骤 8

挤入烤盘；

步骤 9

表面筛糖粉；

步骤 10

放入烤箱，150度烤15分钟；

步骤 11

放凉取出密封保存；

手指饼干的小贴士

半糖有话说～ 1、筛入低粉拌匀注意切拌手法，别消泡；

菜谱创建时间：2023-01-08 13:52:36