牛奶西米露

作者： 爱美食的小护

跟孩子出去吃东西时，看见西米露她都要点个吃吃。于是我也学会做这个了！刚开始做这个时，总是不大会做，有做糊锅的，有的一点有白点的，现在做多了，时间缩短了，西米也煮的更透了。

用料

• 西米 一把
• 牛奶 200毫升
• 蜜豆 适量
• 普通干 适量
• 小芋圆 少量

牛奶西米露的做法步骤

步骤 1

水烧开，抓一把西米露放进去煮开，略煮一会就关火闷。西米露不用过水洗，也不要冷水下锅，那样就糊了。

步骤 2

闷五六分钟后用漏勺捞出，冲冷水，再加冷水重新煮开。第二次煮开闷个10分钟左右就差不多没白芯了。再冲水，最后自己直接放在透明的烧开水壶中按烧开水模式煮开就好了。没几分钟捞出都没有白芯了。

步骤 3

小芋圆烧开水下锅煮开，捞出过水，葡萄干洗净，蜜豆倒一点进去。

步骤 4

西米冲洗一下倒入，最后倒进去一罐纯牛奶。不是很喜欢甜的话，这样吃也够了。蜜豆葡萄干都是甜的了。

步骤 5

中午就这样，这个牛奶西米露当汤了。比孩子吃饭时喝白开水要营养的多。

菜谱创建时间：2023-01-08 13:48:31