越吃越润的鸭血粉丝汤

作者： Seefirework

鸭血，头号补铁选手 这是三人份的量

用料

• 鸭血 400克
• 油豆腐 两片
• 细红薯粉 120克
• 小油菜 1颗
• 小葱 半颗
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 醋 1勺
• 姜粉或者姜丝 适量
• 蒜蓉酱 1勺
• 料酒 1勺
• 水 三大碗
• 鸡精 适量
• 香油 适量
• 花椒油 适量

越吃越润的鸭血粉丝汤的做法步骤

步骤 1

鸭血切块投入开水中，加料酒焯水，煮开即可

步骤 2

焯过水的鸭血捞出放入冷水中备用

步骤 3

砂锅加水，投入洗净的细粉大火煮开，转小火

步骤 4

煮制细粉快熟时，加盐，蚝油，胡椒粉，姜粉，蒜蓉，醋，控净水的鸭血，大火煮开，转小火继续煮制3分钟

步骤 5

投入青菜和油豆腐丁继续煮制两分钟，加小葱碎，关火

步骤 6

加鸡精，淋入香油，花椒油即可

菜谱创建时间：2023-01-08 12:12:27