自制肉龙 简易肉馅花卷

作者： 憨憨小厨娘nini

简单易学，不会包包子的可以试试这个。

用料

• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 温水 260克
• 肉馅 200-300克

自制肉龙 简易肉馅花卷的做法步骤

步骤 1

猪肉搅碎加适量水顺时针绞打至微微粘稠再加入十三香➕胡椒➕生抽➕料酒➕鸡精➕盐搅拌均匀，淋入少许色拉油锁住水分，➕适量搅碎的大葱混合均匀。「简单的大葱肉馅做好了备用」

步骤 2

500克面粉加1克盐加5克酵母混合均匀，260克温水慢慢倒入面粉用筷子搅拌至无干粉即可，用手将面团揉至光滑「这个过程大概8分钟」，将面团擀成0.5cm左右的长方形面片。

步骤 3

大葱肉馅均匀涂抹在面片上

步骤 4

由上往下卷成如图形状，两头捏紧。四周封口，不要漏馅。

步骤 5

放蒸锅上盖盖子醒发至1.5倍大。然后中火蒸18分钟，闷2分钟。

步骤 6

蒸好的肉龙切开，装盘即可享用。

菜谱创建时间：2023-01-07 21:13:39