烩馒头

作者： 寒酥雨凝

记得小时候的冬天，早晨起来经常会吃到白菜烩馒头，那是儿时的记忆，那是家的味道。

用料

• 五花肉 适量
• 白菜 半个
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量(可以多来点)
• 甜面酱 适量
• 酱油 适量
• 馒头 四个
• 盐 少许

烩馒头的做法步骤

步骤 1

准备适量五花肉，喜欢吃肉的可以多准备一些。

步骤 2

葱少许。

步骤 3

蒜可以多一点儿，最后出锅时放入。

步骤 4

姜四五片即可。

步骤 5

白菜，我买的是中号的大白菜，用了一棵，市面上常见的大白菜半棵就够了。

步骤 6

我这是三个人的量，五个方馒头，切成块。

步骤 7

锅烧热，放少许油，先炒肉。

步骤 8

多余的油炒出来后，加入葱姜，甜面酱，酱油。

步骤 9

五花肉炒至上色。

步骤 10

放入白菜继续翻炒，可以加少许盐。

步骤 11

炒至出水，白菜七分熟。

步骤 12

加入馒头，不要反动，盖上锅盖。

步骤 13

出锅前撒入蒜米，进行翻拌，翻拌均匀即可出锅。(可以少加一些香油)

烩馒头的小贴士

有的白菜水多，有的水少，为了最后不糊锅，可以稍微加一点儿水。

菜谱创建时间：2023-01-07 19:03:23