柔软的奶香馒头

作者： 霞99999

今天妈妈不舒服，11岁的哥哥提前帮妈妈准备好第二天的早餐

用料

• 中筋面粉 600克
• 纯牛奶 340ml
• 干酵母 6克
• 糖 90克

柔软的奶香馒头的做法步骤

步骤 1

1.把糖和牛奶、干酵母倒入碗中搅拌均匀，静置10分钟。将秤好的面粉倒入厨师机盆内。

步骤 2

2.将静置好后的酵母水和面粉混合，开一档搅拌均匀后转四档，揉成均匀的面团。

步骤 3

3.放入盆内盖保鲜膜，烤箱发酵功能调到40度2小时，发酵到两倍大。

步骤 4

4.这就是发酵好的面团，将面团放在案板上，用擀面杖擀开，卷起来，切开（忘记拍图片了，哥哥做的）

步骤 5

5.蒸锅加水煮开后放入整形好的面团，醒发10分钟，后开火蒸20分钟，静止3分钟后开盖。（哥哥做的形状虽然有些奇怪，但是很软很香甜哦！）

菜谱创建时间：2023-01-07 16:45:09