腊五花🥓炖酸菜锅🍲

作者： 思家小厨

冬天的味道

用料

• 腊五花肉 300g
• 酸菜 一袋
• 葱 适量
• 盐 适量
• 八角 两粒
• 姜 两片
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 五香粉 少许

腊五花🥓炖酸菜锅🍲的做法步骤

步骤 1

腊五花一块

步骤 2

准备切片

步骤 3

腊五花切片，同时切点葱姜备用

步骤 4

五花三层

步骤 5

锅中不放油腊五花入锅煸炒

步骤 6

加少量料酒两颗大料小火煸炒出油

步骤 7

煸出的油倒掉或留做他用都可以

步骤 8

倒出余的油后加酸菜、葱、姜、五香粉炒匀

步骤 9

加水炖开，可加适量鸡精

步骤 10

锅开后换个铸铁锅或砂锅炖出会更香

步骤 11

炖二十分钟后按自己喜爱可加粉丝（条）再煮三到五分钟，出锅刷加少许白糊椒粉。

菜谱创建时间：2023-01-07 15:57:06