肥牛拌饭

作者： 猫小爪儿

在这个“🐑🐑🐑”的时候，没有🐑的人只能在家瑟瑟发抖…… 营养还是要保证的。每天适量的蔬菜水果，优质蛋白质统统都要～ 牛肉拌饭是最省事，省时的一种美味，在家带娃的妈妈们，可以学起来！ 操作之前，一定要准备好一锅香喷喷，热腾腾的大米饭🍚

用料

• 肥牛 一盒（200克）
• 洋葱 半个
• 西兰花 四分之一个
• 胡萝卜 半根
• 生抽 一大勺
• 蚝油 两大勺
• 玉米淀粉 一小撮🤏
• 白糖 少许
• 盐 （孩子吃的话可以不放，生抽、蚝油都有盐）
• 料酒 适量

肥牛拌饭的做法步骤

步骤 1

水开之后肥牛片焯水，可倒入一些料酒去腥，稍微变色就可以捞出备用。

步骤 2

胡萝卜切片，西兰花切小朵，开水中加一小撮🤏盐，焯水，煮一两分钟捞出备用。

步骤 3

洋葱切丝备用。

步骤 4

调料汁：生抽，蚝油，糖，玉米淀粉，混合加入适量的水，搅和均匀。（这个时候根据个人口味添加盐，口轻可以不加，口重适当加一点儿）

步骤 5

锅中倒少许油，之后放入洋葱丝，炒出香味。

步骤 6

再放入焯好水的胡萝卜和西兰花，翻炒几下。

步骤 7

倒入搅拌好的料汁，拌匀。

步骤 8

最后放入备好的肥牛片，挂上汤汁即🉑️出锅。

步骤 9

香喷喷的米饭已备好～～装盘开吃！

肥牛拌饭的小贴士

肥牛拌饭，第一个要备好的就是一锅香喷喷的大米饭🍚。😋😋😋

菜谱创建时间：2023-01-06 13:20:05