素菜馅

作者： JoJeylin

用料

• 白菜 一颗
• 娃娃菜 一颗
• 木耳 500g
• 香菇 5朵
• 粉丝 5小捆
• 包菜 一颗
• 薄盐酱油 3-5勺
• 耗油 少量(大概1勺)
• 胡萝卜 2颗
• 玉米油 1-2勺
• 香葱 2-3根

素菜馅的做法步骤

步骤 1

香菇及粉丝、木耳提前分开浸泡

步骤 2

香菇去除根部切小切碎，粉丝切小，木耳切小，胡萝卜切丝(不是很薄那种丝，类似切丁不过要更细)

步骤 3

其他各类食材切小混合好

步骤 4

单独起锅加玉米油，热锅后加入香菇煸炒出香味，加入胡萝卜丝，翻炒均匀直至胡萝卜丝变软，再加入切小的其他食材(除粉丝外)，翻炒至水份稍干些，然后加入调味料翻炒至变色

步骤 5

加入粉丝不断翻炒至粉丝变软即可，加入玉米油搅拌均匀，大火收汁，直至水份蒸发1/3后，即可关火出锅，冷却后套保鲜袋放入冰箱冷藏

菜谱创建时间：2023-01-05 22:56:03