恢复元气，香菇老母鸡汤来补补

作者： 安吉拉兔子

生病后元气大伤，需要补充营养来恢复一下，炖个香菇老母鸡汤来补补身体。

用料

• 老母鸡
• 葱
• 姜
• 盐
• 料酒
• 香菇

恢复元气，香菇老母鸡汤来补补的做法步骤

步骤 1

买了半只老母鸡来炖汤、各种洗净

步骤 2

老母鸡焯水

步骤 3

炒完水的半只老母鸡

步骤 4

老母鸡切块，也可以先切块再焯水

步骤 5

一锅清水+老母鸡+葱段+生姜片+一些料酒

步骤 6

开大火煮

步骤 7

开了之后还会有一些血沫，可以撇掉一些浮在表面的血沫

步骤 8

大火煮15-29分钟后转中小火慢炖一小时，加入香菇继续炖

步骤 9

继续炖一小时（可以再久一些）

步骤 10

加入一些盐，撒上葱花，老母鸡汤炖好了，很鲜美！材料多的话可以再加一些枸杞、虫草等，对于补气有帮助。

菜谱创建时间：2023-01-05 22:35:49