香菇炖鸡

作者： 莎崽爱做饭

用料

• 鸡 半只
• 香菇 一碗
• 生抽 两勺
• 姜 半个
• 蚝油 一勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 蒜 适量
• 老抽 半勺
• 糖 适量
• 小米辣 半根 不吃辣可以不加
• 土豆 一个

香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净 切块

步骤 2

下姜片

步骤 3

加料酒

步骤 4

加水 焯熟 捞出

步骤 5

热油 姜蒜末辣椒爆香

步骤 6

下鸡块翻炒 淋老抽上色

步骤 7

加水没过鸡块 大火烧开 中火炖煮二十分钟

步骤 8

土豆切块 香菇泡发切开

步骤 9

加入土豆香菇 生抽 耗油 中火炖30分钟

步骤 10

炖到土豆可以轻松戳烂 撒盐调味

步骤 11

盛出开吃

香菇炖鸡的小贴士

1.热锅热油下葱姜蒜辣椒爆香 2.水可以多加 最少要没过鸡块 3.加适量糖 增加风味 4.不吃辣椒可以不加

菜谱创建时间：2023-01-05 08:50:08