辣条

作者： 限期浪漫

这款辣条刚吃是甜的，后味特辣 越吃越上瘾 如果怕太辣就少放辣椒面，不能吃辣的就减半辣椒面哈，微辣

用料

• 豆卷 220g
• 辣椒面 80g
• 白芝麻 30g
• 白砂糖 30g
• 孜然粉 20g
• 盐 5g
• 鸡精 10g
• 洋葱 小半个
• 葱 1根
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 花椒 10g
• 八角 7个

辣条的做法步骤

步骤 1

先把豆卷放凉水里泡五六分钟，泡透发白捞出，不用泡太久，太久就泡散开了

步骤 2

捞出后可晾干 更有嚼劲

步骤 3

准备好材料备用

步骤 4

锅里放适量的油，油温热放入葱，姜，蒜，花椒，八角，洋葱，小火炸黄后关火捞出

步骤 5

趁着油温热分两次放入辣椒面，炒出辣椒红油

步骤 6

放入鸡精，芝麻，糖，盐，孜然粉搅拌一下，辣椒油出来啦

步骤 7

放入豆卷拌一下，在红油里浸泡1–2小时入味

菜谱创建时间：2023-01-04 18:56:59