红烧鸡爪

作者： Kate桥

妈妈的做法软糯

用料

• 鸡爪
• 姜
• 八角
• 生抽
• 料酒
• 桂皮
• 盐
• 干辣椒（特辣）

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

第一步，先将鸡爪焯水（冷水下锅），放入姜片，八角，料酒，少许盐，直至可以用筷子捅破，捞出备用

步骤 2

第二步，起锅烧油，将鸡爪倒入，生抽调色，盐，干辣椒，翻炒，倒入少许水煮干。

步骤 3

第三步，放至高压锅中隔水蒸，最关键的一步会让鸡爪软糯脱骨。（如果没有第三步就必须煮至软糯脱骨可能要20分钟）

菜谱创建时间：2023-01-04 13:17:56