家常红烧肉

作者： 卷毛桃儿

红烧肉每家都会有每家的做法，清淡饮食的我们家，也偶尔会做上一盘解解馋，不会常吃，但每次做都会空盘，好吃程度可见一斑。每次装盘看着油亮亮的，都会满心喜欢，入口绵密且糯，唇齿留香。

用料

• 五花肉 300克
• 姜片 4-5片
• 蒜 4瓣切片
• 葱 2根
• 冰糖 1小块
• 生抽 1勺
• 老抽 适量
• 盐 适量

家常红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉洗干净沥干水份，切丁 准备姜片，蒜片，八角，葱白两根

步骤 2

热锅倒油，油热放点冰糖融化

步骤 3

五花肉放进锅里翻炒至微微焦色

步骤 4

加入葱姜蒜爆香

步骤 5

加生抽

步骤 6

加老抽少许上色，放入八角

步骤 7

加水平过肉

步骤 8

大火烧开，加点盐，转中小火慢炖。

步骤 9

大火收汁

步骤 10

装盘撒葱花。

菜谱创建时间：2023-01-03 17:17:40