芝香培根风琴土豆

芝香培根风琴土豆的做法步骤

步骤 1

准备食材，芝士提前拿出自然软化

步骤 2

土豆洗净去皮，先在底部切一个平面，这样更稳固，然后垫一双筷子，切3mm左右薄片，注意不要切断

步骤 3

切完后用水冲洗一下去除多余淀粉

步骤 4

放入微波炉盖盖子，或者包上保鲜膜，高火加热3分钟

步骤 5

拿掉盖子继续高火3分钟，中等大小的土豆差不多九成熟了，可以用牙签扎入底部看看能否轻松扎透

步骤 6

找一个小碗，混合橄榄油，以及海盐黑胡椒孜然粉辣椒粉，用量根据个人口味调整

步骤 7

烤箱180°预热。烤盘包上锡纸，摆入土豆，先刷一层混合酱料，借助勺子拨开，片与片之间也要刷到，不然不入味

步骤 8

培根切小块，插到土豆片之间，然后再刷一次酱料

步骤 9

撒上一层马苏里拉芝士碎，边角料可以都铺在烤盘底，不会浪费的

步骤 10

送入预热好的烤箱，烤15分钟左右，芝士融化变色即可

步骤 11

芝香四溢，一口停不下来！趁热吃会拉丝，要小心烫哦！

芝香培根风琴土豆的小贴士

土豆尽量选择外观圆润一点的，这样切出来比较好看。微波炉加热更省时间，口感偏软糯，也可以包好锡纸送入烤箱200°烤30分钟，空气炸锅也可以，时间和温度需自行调整。