南瓜红枣饼【宝宝辅食】

作者： 宝宝辅食达人

看看我今天做的这个南瓜红枣饼，全都是常见的食材，做法也没什么特殊的。 但不管是营养、口感、味道，它都超过那些米粥、馒头一大截！

用料

• 普通面粉 150克
• 南瓜 150克
• 葡萄干 20克
• 红枣 5颗
• 酵母 2克
• 鸡蛋 1个
• 油 适量
• 芝麻 适量

南瓜红枣饼【宝宝辅食】的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切块，上锅蒸熟。我建议你们就选那种贝贝南瓜，口感味道都很好。也可以换成红薯、紫薯这样的根茎类食材，同样是香软甜绵的，味道都不差。

步骤 2

蒸好的南瓜取出来，捣成细腻的南瓜泥。

步骤 3

稍微给南瓜泥晾一晾，再打上1个鸡蛋，加上酵母，一块搅拌均匀。

步骤 4

给所有食材均匀搅拌成糊糊，就可以盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。

步骤 5

红枣去核切丁，家里有其它的果干，像是蔓越莓干、葡萄干也可以一块准备起来。

步骤 6

发酵好的面糊揭开保鲜膜，加上红枣碎、葡萄干，一块搅匀了。

步骤 7

不粘锅喷油，倒入面糊，撒点芝麻点缀一下。除了这样烙着吃的，你们还可以找一个耐高温的大碗，直接上锅蒸，也是松软喷香的。

步骤 8

盖盖，小火烙到底面定型就能翻面了。我自己的经验，差不多烙了5分钟左右，差不多4、5分钟的时候，你们注意看一下。

步骤 9

一直烙到小饼逐渐膨胀起来，两面都是微黄熟透的，就能盛出来了。

步骤 10

这种大饼我们家一般就直接切块吃了，孩子手拿着，比那些白面馒头、花卷吃得香！

菜谱创建时间：2023-01-03 09:33:26