菠菜烧饼

作者： tiantongbaby

用料

• 菠菜 半把
• 面粉 480克
• 盐 2g
• 酵母 6克

菠菜烧饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗干净，开水烫一分钟，捞出放到凉水凉一下，再捞出挤干水，切几下，放入搅拌机搅拌，可以放适量水，总共菠菜泥是310g

步骤 2

菠菜泥放2g盐，为了保持好看的绿色，然后面粉480g，然后酵母粉6g，和面成团，发酵10几分钟即可

步骤 3

分成12分，制作小烧饼胚，发酵20分钟

步骤 4

电饼铛抹油，放入6个烧饼胚，使用葱油饼模式2次： 第一次：温度调为200度，上下烤制，中途给饼饼们翻个个，时间到了进行第二次烤制 第二次：温度200度，只用下温度，用锅盖盖着焖熟

步骤 5

熟透出锅啦~ 饼熟判断方法：捏一下饼边很快弹回，就熟透了，如果一捏塌了还没熟

菜谱创建时间：2023-01-02 13:54:19