嘎嘎简单又好吃入味的蒜香椒盐炸鸡

作者： 比格犬的事儿你别管

很喜欢吃炸鸡. 但是北美的炸鸡一份就要十几刀 实在太贵 不如自己做！

用料

• 鸡翅 想吃多少搞多少
• 蒜泥 4oz，根据个人口味适量增减
• 姜泥 1oz
• 蒜粉 5g,根据个人口味适量增减
• 辣椒粉 根据个人口味适量增减
• 花椒粉 适量
• 盐 适量
• 玉米淀粉 适量
• 中筋面粉 适量
• 牛奶 适量
• 生抽 适量
• 金兰油膏（可用蚝油替代） 适量
• 料酒 适量
• 葱花（可不放） 适量
• 白砂糖 适量

嘎嘎简单又好吃入味的蒜香椒盐炸鸡的做法步骤

步骤 1

把花椒粉辣椒粉蒜泥蒜粉白砂糖和盐倒入碗中混合. 根据个人口味做适当调整.

步骤 2

鸡翅改花刀以后 倒入碗中. 再倒入牛奶生抽料酒和葱花这些液体类腌料. 把他们搅拌均匀，放入冰箱后冷藏24小时，腌制入味.

步骤 3

调配炸粉. 玉米淀粉和面粉一比一，加入辣椒粉花椒粉和少量的盐. 混合均匀以后把鸡翅两面裹上粉. 下油锅炸，就可以了！ 不需要复炸，因为粉很少 也可以做到很酥脆的口感！

菜谱创建时间：2023-01-02 01:30:56