前面的忘拍照了 1.排骨水里焯一下, 水里放点老姜和排骨, (排骨没化冻也没事) 撇浮沫 等水开放黄酒,煮会就出锅 2.出锅的排骨放调料腌渍 调料:少许黄酒、老姜、大葱、五香粉、香油、生抽
腌渍20-30分钟或者更久
我把汤料也一并放进锅中。 空气炸锅200度,陆陆续续半个小时有的。中途记得翻身。 我中间时间调了很多次。
摆个盘