皮滑肉嫩，锡纸蒸酱油鸡

作者： 不会笑的柴郡猫

自己吃饭的时候就喜欢蒸菜，不用洗炒菜锅了就很开心。 材料是6根整鸡腿的量。 蒸出来的汤汁不要倒哦，蘸鸡腿很赞！

用料

• 整鸡腿 6根
• 红糖 一大勺
• 生抽 6勺
• 老抽 2勺
• 盐 一勺
• 白胡椒粉 少许
• 小葱 一把
• 姜 一块
• 香叶 一片
• 蚝油 两勺
• 锡纸 6张
• 开水 一锅

皮滑肉嫩，锡纸蒸酱油鸡的做法步骤

步骤 1

把红糖老抽生抽盐白胡椒粉蚝油兑一起。

步骤 2

搅拌均匀备用。

步骤 3

葱姜洗净，葱切段，姜切片，香叶成剪三片，就想要一点点味道，所以一片剪开就够用了。

步骤 4

鸡腿的外皮用开水烫一下，好上色。然后用叉子在鸡皮上插一插，再把调料倒进去，拌均匀，腌制至少10分钟。

步骤 5

锡纸上铺上葱姜香叶。

步骤 6

腌好的鸡腿摆上去，用锡纸裹好。

步骤 7

每两个鸡腿裹一包，用两张锡纸裹两层，摆进盘子后放进蒸锅，中高火45-60分钟。

步骤 8

完成✅

步骤 9

看，非常多汁。

菜谱创建时间：2022-12-31 18:59:56