东河肉饼

作者： 函萱阁

又软又香又鲜又美，适合12个月以上宝宝

用料

• 面粉 200克
• 温水 120克
• 瘦肉 130克
• 葱花 10克
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量

东河肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，和面加温热的水，这样更加柔软，柔了以后，搓条切成小剂子，分别柔圆，面团上面刷一层油，醒发至少2个小时。

步骤 2

肉馅加盐、鸡精、酱油、耗油，你们可以用带点肥的，比我用瘦肉会更好吃，加葱花，再加热油，一块给它搅均匀。

步骤 3

醒好的饼皮，抻一抻，放上肉馅，在摞一张的饼皮，收口捏紧，然后把它抻长了，抻圆了，只要你的面团醒发到位，你就放心大胆操作。用平底不粘锅，中火煎，这个饼特别好熟，两面透明有虎斑色就基本熟透了。

步骤 4

又软又香又鲜又美，而且它其实可以做到比纸还要薄，吃起来还很劲道。

菜谱创建时间：2022-12-31 18:53:02