零基础照烧鳗鱼

作者： 如如爸

用料

• 鳗 若干
• 味淋 若干勺
• 日本酱油 若干勺
• 蜂蜜 1勺

零基础照烧鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼切段，从中劈开成片，味淋和日本酱油准备好。

步骤 2

两勺日本酱油，一勺味淋，把鳗鱼腌制半小时。取另一个碗准备照烧汁，三勺日本酱油，两勺味淋，一勺蜂蜜，拌匀备用。

步骤 3

不粘锅放底油，烧热后下鳗鱼，小火先煎鳗鱼皮那一面，大致煎的焦黄翻面再煎。

步骤 4

倒入准备好的照烧汁，加半碗清水或者高汤，小火焖烧十五分钟左右。

步骤 5

二十分钟后，开大火收汁。

步骤 6

盛入盘中，将锅中汤汁浇上，撒白芝麻点缀，成品如图。极其好吃，汁拌米饭更好吃。

菜谱创建时间：2022-12-31 13:19:01