年夜菜——招财进宝

作者： Lilyhuaya

这是一道用口蘑、鹌鹑蛋制作的年夜菜，简单快手，味道鲜美，一口一个，吃起来超过瘾。

用料

• 口蘑 5个
• 鹌鹑蛋 5个
• 黄瓜 1段
• 胡萝卜 1片
• 彩椒/尖椒 适量
• 小葱叶 1根
• 食用油 适量
• 蒸鱼豉油 2勺

年夜菜——招财进宝的做法步骤

步骤 1

口蘑清洗干净去掉根部

步骤 2

打入鹌鹑蛋

步骤 3

上锅蒸四五分钟

步骤 4

黄瓜平着切一个厚片，去中间的芯，做出一个圆环 黄瓜（把）斜着切8片，用剪刀剪出叶片形状，四片一层，交错插两层做出花朵，如果不好插，第 一层可以用牙 签固定，中间花蕊用胡萝卜丝来做

步骤 5

椒洗净剁碎，与小葱花放在一起

步骤 6

泼热油激发香气，加入蒸鱼豉油和少量矿泉水搅拌均匀，加水是为了颜色好看一些，同时料汁多一些也不会太咸

步骤 7

黄瓜花🌸

步骤 8

成品

年夜菜——招财进宝的小贴士

蒸四分钟的鹌鹑蛋还是溏心，可以多蒸一两分钟，但是不要时间太久，影响口蘑口感

菜谱创建时间：2022-12-31 10:59:07